CARA MEMASAK: 1. Lap sotong yang dibersihkan dengan tisu dapur supaya tidak berair. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. 3. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, garam dan gula perang secukupnya. 4. Tutup api dan tambahkan kicap, gaul rata.
Hi semua! DB nak berkongsi cara masak sambal sotong yang mudah dan sedap. Selamat mencuba.Bahan-bahan:Sotong4-5 sudu besar cili kisar1 biji bawang merah (dit
Biasa kalau sebut tomyam, mesti dalamnya ada ayam kecil-kecil, hirisan daging, udang, sotong, serai, daun limau purut dan lain-lain. Tapi, dengan ikan siakap di dalamnya memang satu menu baru bagi kita kan. Resepi ni dikongsikan oleh Cik Puan Noor Hafiza Mohamad.
Sotong. Musim: Mac hingga Julai. Sotong Putih juga dikenali sebagai sotong cumi. Ia bertulang satu, 8 tangan dan 2 tentakel yang lebih panjang dari tangannya. Sotong ini senang untuk didapati di kedai runcit atau pasar raya dan harganya jualannya mengikut saiz. Klik untuk info.
Oleh itu, nak buat sotong kekal gebu dan tak kecut, kena goreng tanpa minyak terlebih dahulu, barulah disambal. Ketika digoreng, sotong akan keluarkan air. Angkat sotong dan tapis setelah ia agak masak. Memandangkan sotong sudah separuh masak, bila dimasukkan ke dalam sambal, tak perlu masak terlalu lama. Ikut cara ini, gerenti sambal sotong
Resepi Sambal Sotong. Bahan-Bahan: 1/2 kg sotong sederhana besar 6 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 20 tangkai cili kering 2 batang serai dititik 3 biji bawang besar dimayang sedikit air asam jawa garam dan gula secukupnya. Cara Memasak: 1. Bersihkan sotong dan rebus dalam air mendidih selama beberapa minit. Kemudian angkat dan toskan.
Cara Penyediaan: Cara-cara untuk inti dan adunan takoyaki: Hiris halus daun bawang dan cili merah (buang biji) Bersihkan sotong kurita, gaul dengan 1 sudu kecil baking powder dan sedikit garam sampai berbuih. Kemudian rehat 10 minit, bilas dengan air dan rebus 10 minit. Potong (anggaran 1cm) sotong kurita, sosej dan jejari ketam.
Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai. Petai adalah sejenis ulam yang berbau kuat, namun menjadi kegemaran ramai orang. Ia mengandungi banyak khasiat dan zat yang tinggi.
Cara-cara menyediakan sotong sambal ala Thai: 1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan serai sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan masak sehingga terbit minyak. 2. Selepas itu masukkan pes tom yam dan kacau rata, diikuti dengan sos sotong dan sos tiram. Tuangkan 1/2 cawan air untuk kuahnya.
